De todas las cosas que me imaginé que podría hablar cuando empezaba el blog, jamás se me ocurrió hablar de mi opinión con el air fryer o freidora sin aceite (freidora de aire también le dicen). Pero claro, nada creo que cada día me preguntan por ella y como siempre digo, este blog ha evolucionado, cambiado y se ha mantenido gracias a ti que me lees, gracias a las personas que me siguen en mis rede sociales, con quienes comparto mi día a día por Stories (aún no me sigue en Instagram, soy @ferrussian), y si ustedes me piden la luna, pues se las bajo y si me piden un post sobre mi opinión con el air fryer, hasta video les hago -risas-

El en video les cuento un poco por qué me gusta tanto la freidora sin aceite, pero podríamos resumirlo en que ahorro tiempo, ensucio poco y no necesito aceite para tener comida crujiente. Además, soy una persona de comer pocas frituras, algunas por el desastre en la cocina y otras porque directamente no me sientan muy bien de tanto no comerlas, y esta mezcla ha hecho que con la freidora sin aceite se hayan abierto un montón de posibilidades…El sistema de cocción es básicamente calor de una resistencia y un ventilador, técnicamente no se gran cosa del air fryer o freidora sin aceite pero por lo que veo es un sistema bastante simple

Cuando alguien me pregunta si de verdad vale la pena, respondo ¡No lo dudes! y cuando viene la segunda pregunta de qué tanto puedes cocinar allí, mi respuesta es la misma: “todo lo que sea susceptible de ser tostado, horneado, cocinado y que nos ea líquido”.

Ideas para cocinar en el Air Fryer o Freidora sin Aceite

• Algunas ideas que he probado:
• Patatas fritas, congeladas y naturales.
• Boniato horneado y en chips congelados. En chips naturales aún no los he hecho pero dicen que quedan divinos.
• Pechuga de pollo, lomos de merluza, costillas de cerdo barbecue (en el video lo pueden ver), y hasta bistec de carne, longaniza fresca y salchichas.
• Las croquetas, pero sinceramente es lo único que no me ha gustado como quedan.
• Pollo empanizado
• Tajadas (Rebajadas de plátano macho maduro, el que se cocina. Un plato típico de Venezuela)
• Tequeños que quedan de chuparse los dedos
• Vegetales naturales
• Arepas, tanto crudas como para darles el último toque de calor para que queden tostaditas
• Tartas, cupcakes y  comida gratinada en sus moldes
• Todo lo que venden en el súper congelado para freír
• Tempura de vegetales congelados (Carlota los ama)
• Tostar pan y hasta las tortillas mexicanas para ponerlas crujientes
• Y no hablar de los croissants…Un toque y quedan de chuparse los dedos (Un comentario de valor viendo de una persona que no mucha bollería)
• Incluso para dar un toque de calor a según qué sobras de comida viene genial.
• Me falta intentar hacer palomitas/cotufas porque lo vi en un video de Instagram

 

¿Cuál modelo de air fryer o freidora sin aceite comprar?

Hay muchos modelos y desde mi experiencia, lo principal es mirar la capacidad y que se ajuste a tu presupuesto porque hay de todos los precios. La mía es una de las más sencillitas y funciona muy bien, pero es cierto que las marcas más top, tienen más funciones y accesorios que no están nada mal. La capacidad de nuestro air fryer es de 2,2L pero si tu familia es de 4 o más personas, una más grande estaría mejor porque esta se nos hace justa según para qué cosas.

La mía es de 2,2L: https://amzn.to/2rLWehs
OTROS MODELOS:
Tefal https://amzn.to/2wIgCG7
Philips (Airfryer original): https://amzn.to/2KZqDlg
Aigostar 4L: https://amzn.to/2rFfs8C
Más modelos de Air Frier (Freidora de Aire): https://amzn.to/2GisRsu

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